Жаркое из говядины с «пьяными» сливами — блюдо действительно интересное, необычное, подходящее для теплых дружеских посиделок или даже романтического ужина. Сливы для этого блюда лучше выбирать несладкие и твердые, а в качестве «опьяняющего» компонента можно взять ром, как это сделала я, а можно использовать сухое красное вино.